Dit is een heerlijke variatie op de 'gewone' pulled pork. Een pita broodje gevuld met pulled wild zwijn, met daarnaast een frisse salade van wortel, kool, komkommer en een yoghurtdressing.
– 10 pitabroodjes
– 1 kg wild zwijn nek
– 100 g kool
– 100 g wortel
– 100 g komkommer
– 100 g Turkse yoghurt
– 10 g zout
– 10 g Verstegen Middle East – Lahtor
– 30 g Verstegen Middle East – Yedi baharat