logo on header
Consument Professioneel Industrie
[rank_math_breadcrumb]
gallery-recepten
gallery-recepten
gallery-recepten

Eendenborst

Dit specerijenmengsel uit Fez van o.a. saffraan, laos, karwijzaad en kurkuma leent zich erg goed voor de meest verfijnde en feestelijke gerechten. Serveer deze malse eendenborst met groene asperges, batonettes en taugé.

  • Aantal Personen: 4
  • Categorieën: Hoofdgerechten, Voorgerechten

Bereidingswijze

  1. Snijd de ui en knoflook.
  2. Snijd de eendenborst in op het vet en kruid met Verstegen Middle East – Lahtria Fasia.
  3. Bak de ui en knoflook en blus af met het herfstbock bier.
  4. Kook deze op en voeg de gevogelte jus toe.
  5. Rasp de sinaasappel en voeg deze toe aan de saus.
  6. Bak de eendenborst krokant en laat rusten.
  7. Brand de asperges, snijd de batonettes en roerbak de taugé.
  8. Snijd de eendenborst in plakken.
  9. Maak het bord op en maak af met de saus.

Ingrediënten

– 4 stuks eendenborst
– 1/2 ui
– 1 teen knoflook
– 1 sinaasappel
– 1 fles herfstbock
– 2 dl gevogelte jus
– 8 asperges
– 100 g taugé
– 20 g Verstegen Middle East – Lhatria Fasia

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.