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Salade délicatesse au boulgour et suprême de légumes

Summervibes

  • Categorieën: Plats principaux

Bereidingswijze

  1. Mélanger tous les ingrédients et servir dans un beau plat estival.

ASTUCE
Peut également être vendue comme salade lunch veggie en bocal. Garnir d’une feuille de sucrine pour un look ultra frais.

Ingrediënten

– 2 kg boulgour cuit / à cuire dans de l’eau salée
– 1 kg carottes râpées
– 250 g graines de grenade
– ½ kg tomates séchées au soleil
– ½ kg artichaut mariné
– 1 kg mélange de poivron
– 200 g graines de pistaches grillées
– sucrine
– 80 g huile d’olive
– 20 g jus de citron vert
30 g Spicemix del mondo Medina 
10 g Spicemix del mondo Massala 
– menthe fraîche ciselée